Le CHATEAU LISTRAN 2000:
La robe limpide et brilliante se pare d’un grenat profond avec d’intenses
reflets violacés. Le nez, partagé entre fruits dominants et épices discrètes:
fraise, cerise et pruneau d’une part et réglisse, noix de muscade d’autre part,
s’ouvre vers des notes chaleureuses de cacao, de canelle et de zestes confits
d’orange. Attaque en bouche rafraichissante et onctueuse. Les tanins souples
et néanmoins fermes contribuent à la structure solide et mûre de ce millésime.
Lors de la rétro-olfaction, les arômes d’épices commencent par dominer pour
finir sur un bouquet de fruits frais: framboises et groseilles.
Déjà plaisant et séducteur, il laisse entrevoir un beau potentiel que révèleront
les années de garde.Jusqu’en 2007, nous conseillons de le déguster quelques
heures après ouverture de la bouteille.